Recepty z rajčat

Rajčata jsou v naší kuchyni velmi používaná zelenina, i když bychom jí mohli ozančit jako nepůvodní. Jejich chuťový výraznost je předurčuje jak k použití v salátech, ale i omáčkách, polévkách a při úpravách snad všech druhů masa.  Zcela nezastupitelnou roli hrají rajčata v zahraničních kuchyních - třeba při přípravě pizzi , mexických jídel nebo ve španělské kuchyni . Bez rajčat by byla vaření hrozná nuda :)